Suomalaiset luottavat ruuan turvallisuuteen
12.5.2004
Kuluttajatutkimuksen tuoreessa selvityksessä tarkastellaan
kuluttajien luottamusta ruuan turvallisuuteen.
Tutkimuksen mukaan kuusi kymmenestä suomalaisesta suhtautuu ruuan turvallisuuteen luottavaisesti. Suomalaisten mielestä eniten ruokaan liittyviä ongelmia aiheutuu epäterveellisistä ruokailutuottumuksista ja allergioista. Myös hullun lehmän tauti, geenitekniikalla muunnetut elintarvikkeet, torjunta-aineiden käyttö, ruokamyrkytykset, elintarvikkeiden lisäaineet, tuotantoeläinten hyvinvointi ja ruuan liian korkeat hinnat huolestuttivat kuluttajia.
Selvityksen mukaan tuoreus, terveellisyys, tuttuus ja mielikuva "luonnollisuudesta" tekevät elintarvikkeista kuluttajien mielessä turvallisen. Tuoreita kasviksia ja hedelmiä sekä luomunaudanlihaa pidettiin turvallisimpina elintarvikkeina.
Eniten epäilystä aiheuttivat esimerkkielintarvikkeista geenimuunnellut tomaatit, pikaruoka ja säilyketomaatit. Kuluttajien mielestä ruuan turvallisuutta heikentävät epäterveellisyys, jalostaminen ja uusi tuotantoteknologia.
Eurooppalaisittain suomalaiset ovat luottavaisia ruuan turvallisuuteen. Selvityksessä kävi ilmi, että Suomessa ei ole sellaista kuluttajajoukkoa, joka luottaisi ruuan turvallisuuteen vain hyvin vähän tai ei lainkaan. Naiset suhtautuivat ruuan turvallisuuteen miehiä epäilevämmin. Nuoremmat pitivät vanhempiin verrattuna turvallisempina etenkin niitä ruokia, joiden turvallisuus muuten herätti eniten epäilyksiä.
Tutkimusta varten haastateltiin noin 1 200 iältään 18 - 79-vuotiasta suomalaista.
Julkaisu luettavissa osoitteessa:
http://www.kuluttajatutkimuskeskus.fi/docs/julkaisu_2004_4_luottavaiset.pdf
Tutkimuksen mukaan kuusi kymmenestä suomalaisesta suhtautuu ruuan turvallisuuteen luottavaisesti. Suomalaisten mielestä eniten ruokaan liittyviä ongelmia aiheutuu epäterveellisistä ruokailutuottumuksista ja allergioista. Myös hullun lehmän tauti, geenitekniikalla muunnetut elintarvikkeet, torjunta-aineiden käyttö, ruokamyrkytykset, elintarvikkeiden lisäaineet, tuotantoeläinten hyvinvointi ja ruuan liian korkeat hinnat huolestuttivat kuluttajia.
Selvityksen mukaan tuoreus, terveellisyys, tuttuus ja mielikuva "luonnollisuudesta" tekevät elintarvikkeista kuluttajien mielessä turvallisen. Tuoreita kasviksia ja hedelmiä sekä luomunaudanlihaa pidettiin turvallisimpina elintarvikkeina.
Eniten epäilystä aiheuttivat esimerkkielintarvikkeista geenimuunnellut tomaatit, pikaruoka ja säilyketomaatit. Kuluttajien mielestä ruuan turvallisuutta heikentävät epäterveellisyys, jalostaminen ja uusi tuotantoteknologia.
Eurooppalaisittain suomalaiset ovat luottavaisia ruuan turvallisuuteen. Selvityksessä kävi ilmi, että Suomessa ei ole sellaista kuluttajajoukkoa, joka luottaisi ruuan turvallisuuteen vain hyvin vähän tai ei lainkaan. Naiset suhtautuivat ruuan turvallisuuteen miehiä epäilevämmin. Nuoremmat pitivät vanhempiin verrattuna turvallisempina etenkin niitä ruokia, joiden turvallisuus muuten herätti eniten epäilyksiä.
Tutkimusta varten haastateltiin noin 1 200 iältään 18 - 79-vuotiasta suomalaista.
Julkaisu luettavissa osoitteessa:
http://www.kuluttajatutkimuskeskus.fi/docs/julkaisu_2004_4_luottavaiset.pdf