Suomalaistutkijat selvittivät pelastajabakteerin perimän
14.3.2006
Valio on selvittänyt yhteistyössä Helsingin yliopiston biotekniikan instituutin kanssa maailman tutkituimman probioottisen bakteerin Lactobacillus rhamnosus GG:n (LGG®) genomisekvenssin. LGG on ensimmäinen Suomessa sekvensoitu teollisesti hyödynnetty bakteeri ja kaikkiaan toinen meillä sekvensoitu. Valion Gefilus-tuotteiden terveyttä edistävä vaikutus perustuu saman, ns. pelastajabakteeriksi kutsutun maitohappobakteerin toimintaan.
Tutkimus osoitti LGG-bakteerin perimän sisältävän vähän yli 2 000 geeniä eli noin puolet kolibakteerin geenimäärästä. Saadun geenitiedon avulla pyritään ymmärtämään LGG:n terveysvaikutusten toimintamekanismeja, kuten tarttumista suoliston epiteelisoluihin, immunologisia vaikutuksia sekä bakteerin ja ihmisen välistä kommunikaatiota.
Geenitiedon avulla kannasta haetaan myös aiemmin tuntemattomia probioottisia tekijöitä, joiden pohjalta voidaan kehittää uusia funktionaalisia elintarvikkeita. Probiootilla tarkoitetaan elävää mikrobivalmistetta, joka riittävässä määrin nautittuna edistää ihmisen ja eläimen terveyttä.
LGG:n terveyttä edistävä vaikutus tapahtuu pääasiassa ruoansulatuskanavan ja suoliston alueella, vaikka ilmeneekin koko elimistön hyvinvointina. Luonnollista vastustuskykyä lisäävä LGG pystyy kiinnittymään suolen pintaan, jossa se hillitsee haitallisten bakteerien toimintaa.
Valio toi LGG:tä sisältävät Gefilus-tuotteet markkinoille vuonna 1990, kun muualla probioottitutkimus oli vasta alkamassa. Yhtiö on lisensoinut bakteeria aktiivisesti, ja nykyisin LGG-tuotteita on saatavilla yli 30 maassa.