FAQ - Ruoka ja maatalous
Maailman väestö tulee kasvamaan noin 9 miljardiin 2050 mennessä. Kaupungistuminen tulee voimistumaan, ruokatottumukset muuttumaan ja markkinat globalisoitumaan.
Ruuantuotannon haasteet eri alueilla ovat erilaiset, mutta erityisesti Afrikassa ja Intiassa haaste on edelleen tuotannon tehostaminen ja ravintolaadun parantaminen. Vielä 2030 maailmassa arvioidaan olevan 400 miljoonaa ihmistä, jotka eivät tiedä mistä ja milloin saavat seuraavan ateriansa.
Vesivarojen hupeneminen, jota lisää ilmaston lämpeneminen tulevat heikentämään ruuantuotantoedellytyksiä. Maataloustutkimuksella on vakuuttava historia ruuantuotannon lisäämisessä ja se tulee tulevaisuudessakin olemaan keskeisessä asemassa.
Bioteknologia on mielestäni yksi tärkeimmistä tutkimuksellisista lähestymistavoista kestävän ruuantuotannon takaamisessa. Nyt jo on tehty tutkimuksellisia läpimurtoja kuivuuden kestävyydessä ja ravintolaadun parantamisessa.
Tärkeämpi kysymys kuin bioteknologian potentiaali on mahdollisuudet saada nämä tekniikat kehitysmaiden käyttöön.
Professori Eija Pehu
Professori Eija Pehu toimii tällä hetkellä Yhdysvalloissa Washington D.C:ssa Maailmanpankin erityisneuvonantajana erikoisalanaan kasvinviljelytiede.
Eija Pehun koko haastattelu kohdassa Bioteknologia & maailma